Le Degustazioni Storiche: le origini della Cassata Siciliana

Finalmente ci siamo, il prossimo 17 giugno ricominciano gli Incontri Medievali, il ciclo di conferenze e seminari giunto alla sua quarta edizione.

In questa edizione ci focalizzeremo su di un argomentcosì interessante da far venire l’acqualina in bocca ad appassionati e non, quest’anno ci dediceremo alla cucina storica.

Il nuovo ciclo sarà infatti caratterizzato da “Le degustazioni storiche” guidate dalla dottoressa Fulvia Serpico e si svolgerà, come sempre, negli spazi Ubik, la sala incontri del centro di Napoli a due passi dall’Università.

In questo inizio  “A far ogni ragion di torte e bevicoccole”, si andrà all’origine del trionfo di  sapori di un dolce sublime come la cassata siciliana, in cui sono nascosti secoli di storia.

Locandina Degustazioni Storiche: L'Origine della Cassata Siciliana

Sulla scia di profumi d’arancio e canditi, faremo un viaggio indietro nel tempo per risalire all’orgine di un dolce, che porta con se tradizioni e testimonianze, epoche ed esperienze, etnie e sfarzi principeschi.
Con assaggi, vini speziati e dimostrazione  pratica.
Durante gli incontri saranno presentati libri e ricettari.
Ah, naturalmente l’ingresso sarà libero.

Chairman:
Fulvia Serpico (Univ. Suor O. Benincasa)
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“Incontri Medievali” è un ciclo di conferenze per conoscere il medioevo com’era vissuto giorno per giorno dalla gente dei vari ceti sociali, territori ed etnie e per conoscere il mondo delle rievocazioni storiche che ripropongono quel periodo, incontrando esperti e “rievocatori”, coloro che rendono questi eventi possibili.

Gli incontri si svolgono a Napoli, presso la sala conferenze della UBIK in via Benedetto Croce 28 e sono ad ingresso libero ed a titolo gratuito. Su internet, al sito dell’Accademia Medievale Napoletana ne vengono resi disponibili gli estratti sempre a titolo gratuito, le associazioni di medievistica e rievocazione storica di tutt’Italia vengono informate di eventi e risultati.

Gli incontri hanno luogo in date prefissate alle ore 18,00 e dureranno circa un’ora e mezza in cui la prima ora sarà gestita dai relatori (docenti universitari, esperti d’arte, archeologi, storici, maestri d’armi e responsabili di compagnie di rievocazione storica) ed il tempo restante sarà utilizzato per rispondere alle domande del pubblico ed approfondire assieme quest’interessanti temi.

Degustazioni a sorpresa di vini sono previste in alcuni incontri.

Data:	venerdì 17 giugno 2011
Ora:	18.00 – 19.30
Luogo:	Sala Incontri Ubik
Via:	Via Benedetto Croce 28
Città/Paese:	Napoli, Italy – Vedi mappa

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Il quarto conclave

Sabato scorso si è tenuto un conclave giustamente stringato e privo dei momenti conviviali questo del 2011, data la coincidenza con gli eventi collaterali alla beatificazione del compianto Pontefice Johannes Paulus II, tuttavia denso ed importante per la qualità e la quantità di decisioni da prendere.

Quarto Conclave

Dopo la lettura del messaggio augurale del Presidente ed un rapidissimo exursus sulle attività del 2010 ci si è soffermati sui gravi eventi che hanno portato alla chiusura della Scuola d’Arme di Napoli e dei laboratori del Midgard.

All’unanimità è stata votata una mozione di condanna nei confronti degli ex che, in maniera sleale, hanno operato ai danni di questa Accademia.

Sono altresì state prese in considerazione le attività positivamente portate a termine che vanno dalla creazione della mostra  “I Normanni in campo” alle attività culturali e di formazione quali conferenze, stages e dimostrazioni.

La prossima apertura del centro culturale dell’Accademia in Orvieto e le nuove attività previste in Napoli, Salerno e Potenza obbligano l’Accademia a rinnovare il proprio dispositivo statutario in funzione di minor aderenza territoriale. Anche questo punto è accolto all’unanimità con la sola osservazione dell’Avv. Vergaglia sui limiti delle modifiche apportabili allo statuto di una ONLUS.
E’ stato dato il via al nuovo programma sulla falsariga di quello del 2010 e con la riduzione del numero delle partecipazioni ad  eventi e rievocazioni che viene demandata esclusivamente alla “Compagnia dei mestieri”. Quest’anno quindi niente campi d’Arme o scontri e scaramucce, non con questo quadro normativo ed assicurativo, non a queste cifre ridicole od addirittura col puro rimborso spese.

Viene deliberato come di giorni 20 il termine per la presentazione delle bozze del nuovo statuto, il 28 maggio sarà discusso e quindi approvato e reso esecutivo.

Il conclave si è quindi concluso con un brindisi ed una cena leggera, i partecipanti hanno poi preso la via pellegrina per Roma, sui percorsi dell’antica via francigena partendo dal Duomo di Orvieto dove però torneranno presto (ma questa è un’altra storia…).

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Le Degustazioni Storiche

In attesa della stagione rievocativa ricominciano i nostri consueti Incontri Medievali, il ciclo di conferenze e seminari giunto alla sua quarta edizione, con una gustosa novità: la cucina storica.

Il nuovo ciclo sarà infatti caratterizzato da “Le degustazioni storiche” guidate dalla dottoressa Fulvia Serpico e si s volgerà, come sempre, negli spazi Ubik, la sala incontri del centro di Napoli a due passi dall’Università.

Locandina Degustazioni Storiche 01 (Primo ciclo: “A far ogni ragion di torte e bevicoccole”. All'origine della cassata siciliana.)

Questo primo ciclo, “A far ogni ragion di torte e bevicoccole”, andrà all’origine del trionfo di  sapori di un dolce sublime come la cassata siciliana, in cui sono nascosti secoli di storia.

Sulla scia di profumi d’arancio e canditi, faremo un viaggio indietro nel tempo per risalireall’orgine di un dolce, che porta con se tradizioni e testimonianze, epoche ed esperienze, etnie e sfarzi principeschi.
Con assaggi, vini speziati e dimostrazione  pratica.
Durante gli incontri saranno presentati libri e ricettari.
Ah, naturalmente l’ingresso sarà libero.

A breve le date ed i programmi in dettaglio.

 

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Incontri Medievali diventa un libro

“Incontri Medievali” è il ciclo di conferenze dell’Accademia d’Arti Medievali per conoscere il medioevo com’era vissuto giorno per giorno dalla gente dei vari ceti sociali, territori ed etnie e per conoscere il mondo delle rievocazioni storiche che ripropongono quel periodo, incontrando studiosi e “rievocatori”, ovvero coloro che rendono possibili le esperienze di “archeologia sperimentale” sia per i neofiti che per i più esperti.

Gli incontri, negli primi tre cicli, si sono svolti a Napoli, presso la sala UBIK in via Benedetto Croce 28 ad ingresso libero ed a titolo gratuito.

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I relatori (docenti universitari, esperti d’arte, archeologi, storici, maestri d’armi e responsabili di compagnie di rievocazione storica) che hanno contribuito a questi eventi sono coinvolti dal comitato scientifico dell’Accademia ed hanno incontrato centinaia di persone negli oltre trenta seminari e conferenze le cui sintesi sono riportate in questo prezioso volume; un volume che il sottoscritto ha avuto l’onore ed il piacere di curare assieme alla responsabile delle proposte formative dell’Accademia, l’esperta di storia del diritto e della famiglia avvocato Lucia Vergaglia, e supervisionato dal presidente del comitato scientifico prof. avv. Raffaele Manfrellotti.

Un’opera che vuole raccogliere le esperienze di questi interessantissimi primi anni di attività dell’Accademia ed essere da punto di partenza per le prossime attività culturali e museali che ci accingiamo ad intraprendere e, naturalmente, un’agile guida per gli appassionati per provar a toccare con mano e vivere per immagini il medioevo, tra leggenda, storia e vita quotidiana.

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Storia di una coltellata

Sono al tempo stesso deluso e soddisfatto di poter scrivere queste poche frasi sul termine di un rapporto da me portato avanti con caparbietà tra le molte difficoltà esterne ed interne. Deluso perché speravo ci fosse un’alternativa, soddisfatto perché si è chiusa, anche se col peggior epilogo, una storia che mi ha stancato e logorato.

Alcuni operatori facenti parte della compagnia dei Lupi Neri hanno chiuso ogni rapporto con l’Accademia Medievale boicottandone prima gli eventi poi, creando una struttura gemella, entrando quindi in diretta concorrenza con essa; tra questi c’è Marco Signore.

 

L'Accademia, quando si stanca, si può anche arrabbiare...

 

Mi piace ricordare che tutto è iniziato un pomeriggio alla Sala d’Arme Midgard, a fine di un corso di scherma, in cui l’istruttore Alessio Paesano mi sfida al coltello. Dopo di lui l’istruttore Claudio Quaranta (che per stazza, struttura fisica e lunghezza delle leve reputo sia avvantaggiato con le armi corte) ed il maestro di scherma medievale Marco Signore. Furono pochi minuti per me piuttosto strani dato che per evitare conflitti di competenze non avevo mai preso un’arma in mano in presenza di altri maestri; in effetti mi volevo limitare a fare semplicemente sparring, ma l’esplosività fisica della giovinezza degli istruttori e la preparazione tecnica del maestro facevano gridare a gran voce il desiderio di combattere per vincere. Purtroppo mi lasciai trascinare esagerando, con il risultato di rischiare di far perdere anche la faccia ai miei avversari che parevano, al coltello, lenti e goffi rispetto ai 130 kg da quarantatrenne che mi porto dietro e che li puniva canticchiando “al fin della licenza IO non perdono e tocco”. Capii dopo che il danno era fatto.

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I corsi promossi dall’Accademia Medievale incontrano l’Europa

Sin dalla sua fondazione l’Accademia, che vogliamo ricordare essere un ente No Profit, si è distinta per la grandissima produzione di seminari, corsi ed eventi culturali di qualità tali da renderla un riconosciuto punto di riferimento nel settore.

A partire da giugno 2010 l’Accademia inizia un nuovo percorso di rapporti e relazioni con le associazioni di professionisti, di imprese ed enti pubblici per lo sviluppo di proposte non più divulgative ma formative e mirate. Naturalmente aggiungeremo ed affiancheremo queste attività specifiche a quanto normalmente facciamo, anzi ci saranno dei momenti comuni nei quali ad un seminario divulgativo, ad esempio nel ciclo “Incontri Medievali”, potrà seguire un corso specialistico fatto in collaborazione con, ad esempio, un ordine professionale.

Partiremo a giugno con i primi seminari e Workshop in collaborazione, grazie al prof. avv. Raffaele Manfrellotti, all’avv. Lucia Vergaglia del Foro di Napoli ed al sottoscritto, con la Commissione Europea, l’organo esecutivo dell’UE che redige le proposte di nuove leggi europee e gestisce il lavoro quotidiano per l’attuazione delle politiche e l’erogazione dei fondi europei, nelle sue sezioni imprese e cultura con dei Workshop immersivi volto a sostenere l’internazionalizzazione dei sistemi produttivi locali di promozione culturale ed organizzazione turistica, che si rivolge alle professionalità ed agli enti che intendono dare una dimensione internazionale alla propria attività.

Prof. Avv. Manfrellotti intervistato dal Tg5

In particolare, spiega il prof. Manfrellotti, l’attività sarà incentrata sull’illustrazione delle fasi di progettazione, sulla gestione operativa degli strumenti guida quali i business plan e sugli accordi tra enti ed imprese per fare sistema in maniera snella ed efficace.

Il nostro ruolo quindi non è più solo quello di operare come consulenti e specialisti nonchè come divulgatori in prima persona, ma quello di acceleratore della promozione e fruizione culturale nel nostro paese ed in Europa, spalla forte di enti ed imprese che vogliano operare, a livello internazionale, in questi interessantissimi campi, con o senza fini di lucro e con un’alta etica e e responsabilità sociale.

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Europa ed islam nel Medioevo: un’incontro di civiltà

Sabato 15 Maggio ore 17.30
Aquisgrana Caffè letterario e l’associazione culturale Identità Europea presentano
l’ultimo appuntamento del ciclo “Gli Incontri dell’Ippogrifo” dal titolo “Europa ed islam nel Medioevo: un’incontro di civiltà”

Verrà presentato il libro “Tracce turche in Europa medievale:I popoli delle steppe in Europa dalla comparsa degli Unni alla nascita della Turchia”, Arance editrice 2009 di Giuseppe Cossutto

interviene l’autore
introduce e modera la Dott.sa Fulvia Serpico (che il 16 giugno presenterà con noi un’interessante incontro su Gengiz Kahn)

A SEGUIRE VERRA’ OFFERTA LA DEGUSTAZIONE DEL BAKLAVA, DOLCE TURCO-ARMENO, DI ANTICA ORIGINE,\SIMBOLO E SINTESI DELLA RECIPROCA INFLUENZA DELLE ETNIE.
RICOSTRUZIONE A CURA DI FULVIA SERPICO,

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Facta no Verba! Impressioni a caldo

Tre giorni di duro lavoro, otto ore al giorno, con la pioggia che batteva sui vetri della sala Bolang, a Napoli. Tre giorni che hanno visto appassionati e maestri, combattenti e discepoli, confrontarsi con il combattimento in ogni suo aspetto.

Facta no Verba! Aprile 2010

Il Maestro Alessandro Fantini, uno dei più preparati d’Europa, ha tenuto durante il weekend del 23-25 aprile uno stage per i membri dell’Accademia Medievale. Lo stage verteva principalmente sul Codex Belli, il sistema di combattimento ideato e perfezionato dal Maestro Alessandro, applicato a diversi aspetti del combattimento armato e disarmato, nel medioevo e rinascimento – in Europa ed in Oriente.
I partecipanti hanno avuto la possibilità di cimentarsi con spada e buckler, spada sola, karambit, tecniche di combat escrima, e combattimento a mani nude, e di apprendere nozioni basilari che facilitano ulteriormente il lavoro del ricostruttore storico nell’ambito dello studio serio dei fechtbuch. Nessun clangore di lame, nessuna mascherata spacciata per “vero combattimento cavalleresco medioevale”. No, qui si è visto il vero scontro. Il combattimento nella più cruda realtà: uccidere in pochi istanti l’avversario prima che egli possa fare lo stesso con te.

Facta-no-verba-2010

Il Maestro ha spaziato dallo studio delle guardie e dei colpi con la spada ad una mano, alla dimostrazione di tecniche di uso dei vari pezzi delle armature sia occidentali che orientali, facendo luce su mondi che spesso sono ben poco pubblicizzati per il grande pubblico, e normalmente sconosciuti a chi pur comprendendo ben poco di arti marziali si cimenta in lunghi, estenuanti ed inutili scambi lama contro lama, che purtroppo per ora pare interessare il pubblico (a causa, sospettiamo, proprio della mancanza di informazioni corrette).

Questo stage, primo di una lunga serie, aveva infatti come preciso scopo quello di permettere a persone provenienti da arti marziali considerate diverse tra loro la visione d’insieme del combattimento. I punti di vista differenti (biomeccanica, anatomia, fisica, tecnica, istinto) sono stati illustrati con incredibile efficacia e con un metodo davvero eccellente dal maestro Fantini.

Speriamo che questa iniziativa possa ripetersi al più presto, perchè l’esperienza del Maestro Alessandro è preziosa, per non dire quasi necessaria, a chiunque abbia un serio interesse nella ricerca della tecnica marziale occidentale, e non voglia spacciare invece per “duellistica” il cozzare di due spade in una lunghissima cacofonia di clangori metallici.

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Tre Anni di Incontri Medievali tra passione e cultura

Sono passati ormai tre anni dal primo degli Incontri Medievali, la serie di conferenze e seminari che ha dato il via alle molte iniziative divulgative dell’Accademia aperte al pubblico.

Fu una sorta di piccola rivoluzione, fino a quel momento, l’Accademia non operava al di fuori delle proprie sedi tranne come ospite o consulente di altre organizzazioni. Da allora sono state numerosissime le iniziative realizzate e promosse in proprio ed alcune le abbiamo voluto raccoglire qui:

Accademia Medievale: Passione e Cultura tra storia ed armi

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Giornata mondiale del libro Unesco 2010

Dal 1996, il 23 aprile di ogni anno l’Unesco propone la Giornata mondiale del libro e del diritto d’autore.
L’occasione è l’anniversario della morte di tre “miti” della letteratura (Miguel de Cervantes, William Shakespeare e Garcilaso de la Vega) e della festa di San Giorgio, giorno in cui in Catalogna per ogni libro si regala una rosa.

Quest’anno il tema principale della giornata è il libro “come avvicinamento e dialogo tra culture”: “il centinaio di eventi distribuiti uniformemente su tutto il territorio nazionale testimoniano l’impegno per valorizzare il libro come strumento insostituibile capace di unire popolazioni e generazioni diverse e permettere il fluire di pensieri liberi, contribuendo all’avvicinamento delle culture e a formare una società globale orientata alla reciproca conoscenza, tolleranza e all’interculturalità“.

l’Italia tutta è coinvolta in una serie di eventi che spaziano dalla conferenza al convegno, dalla tavola rotonda alla mostra artistica. L’Accademia promuove l’iniziativa e partecipa con gli atti di “Napoli città della Letteratura UNESCO” e con il laboratorio “Amanuensi: dal papiro, alla pergamena, dal volumen, al codex la nascita del libro”.

UNESCO World Book Day 2010 (english text)

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